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东明菏泽实战蛋糕培训精致小班教学 学烘焙学西点学蛋糕慕斯,翻糖蛋糕,饮品奶茶培训等,来菏泽专业技能培训学校找百甲靠谱 当然重要的就是改行真的很难。有句话“男怕入错行,女怕嫁错郎”是有一定道理的。翻糖饼干和星空棒棒糖制作 3.二次发酵完成后,在面胚表面刷一层蛋液,撒上芝麻,在面胚正上方挖一个小坑,将蛋黄放入(蛋清就留着做天使蛋糕吧),在蛋黄表面撒海苔装饰,后挤上沙拉酱伙伴大学毕业了,你不仅有技术在自己的岗位上做着大师傅的位置,而且还可以凭技术开一家小店做自己的事业,想想是一件多么美好的事情呀。 香橙戚风蛋糕,你们一定要试试SheVivian9 蛋糕面包饼干披萨烤箱菜中式面点其他点心 蛋糕 香橙戚风蛋糕,你们一定要试试 SheVivian9 26 1227 配方 因为换了日清的天使之光低筋粉,家里橙又多,所以试着做了香橙戚风蛋糕,没想到这么好吃这么松软这么Q弹,你们一定要试试一定会爱上 香橙戚风蛋糕的用料装饰的橙片 ,橙子2个(其实用不了那么多,一个橙也ok的),水0克,砂糖100克,蛋黄糊,蛋黄5个,玉米淀粉20克,玉米油60克, 鲜榨橙汁 115克, 低粉(天使之光) 80克,蛋白糊,蛋白5个,细砂糖60克,玉米淀粉10克,柠檬汁3滴,海盐1克(可不加)香橙戚风蛋糕的做法步骤1橙子用盐搓洗然后冲洗干净,擦干,切薄面,锅内倒入0ml水和100g砂糖,把橙片平铺在上面,小火慢煮,注意水开后锅内的浮沫,要用勺子滤掉,不然会苦,轻轻的用筷子翻面,煮到白色的橙皮变透明就可以了步骤2这样的橙片就可以了,不会苦涩步骤3夹出来放在晒网上滤干水份,没有晒网的可以放在厨房纸上吸干备用步骤4蛋黄糊材料步骤5玉米油加入新鲜橙汁里,用手动打蛋器搅拌均匀步骤6加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉,继续搅拌均匀步骤7加入蛋黄,记得Z字形搅拌均匀,不可以画圈圈哦步骤8搅拌好后的蛋黄糊没有颗粒,光滑,因为我放的液体比较多,所以蛋黄糊会比较稀,放冰箱冷藏一下步骤9蛋白糊的材料步骤10制作蛋白霜的同时可以先150度预热烤箱(我的长帝52L烤箱温度比较高,你们可以根据自家的烤箱脾气调整温度)蛋白里面滴几滴柠檬汁(没有可不加,醋我不敢吃 所以没加过,嘻嘻)用电动打蛋器低速打发蛋白到有大泡泡加入海盐(可不加)和第①次的细砂糖,继续低速打发到蛋白体积变大加入第②次的细砂糖,再低速打发蛋白到有清晰纹路了加入剩下的细砂糖和过筛的玉米淀粉,然后继续打发蛋白到干性,如图,打蛋器提起来有尖角就可以步骤11冰箱取出蛋黄糊,用刮刀取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊里,翻拌均匀(就像你平时炒菜一样的手法翻拌,这样比较通俗易懂,嘻嘻)不要画圈不要画圈不要画圈步骤12翻拌均匀的蛋黄糊,全部倒入蛋白糊里继续翻拌、翻拌、翻拌步骤13拌好的面糊细腻光滑,有一定的稠度步骤14把晒网上的橙片用厨房纸吸干水份步骤15把橙片平铺在模具里,橙皮煮的时候有一些果肉掉了,要把它铺满哦,才好看步骤16补好后是不是美美哒步骤17把面糊倒入模具,用刮刀抹平,双手提起模具轻震②下,送入提前预热好的烤箱,上下火1度烤50分钟(我的烤箱是长帝52L温度比较高,你们可以根据自家的烤箱调整温度和时间)步骤18注意蛋糕表层上色程度,我是分钟的时候蛋糕上色了就上火调到120度,下火不变,剩后10分钟的时候上下火都调整为120度烘烤步骤19叮一声后,烘烤完成,马上把蛋糕拿出来,轻震①下,然后倒扣,彻底放凉后就可以脱膜了步骤20等待蛋糕凉的时候,我把剩余的橙片烤成了果干(如果不爱的,可以把刚才煮橙片的糖水和剩余橙片装进保鲜盒里,放冰箱冷藏,隔天还可以做戚风蛋糕)步骤21烤好的果干步骤22我用的液体和油都比普通的8寸蛋糕量多一点,所以很好脱膜,拿脱模刀分离烟囱中间的蛋糕,旁边再稍微弄一下就可以轻松脱膜我的橙片估计是不够干,所以橙片附近的蛋糕就凹陷了 不过完全不影响口感,超Q弹,超柔软步骤23美美哒香橙戚风蛋糕香橙戚风蛋糕的烘焙技巧橙片要彻底擦干水分,我就是不够干 所以蛋糕放橙片的地方凹了赛螃蟹,黄磊老师推荐真有螃蟹味小可爱啦啦啦噜设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 另外,课程中所有产品不论从颜值还是口味上都能迎合目前大众市场的需求。菏泽百甲圆您的梦想,提供终身免费升级服务。

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